いろいろセットC

販売価格 4,519円(税込) 5,022円(税込)
購入数

賞味期限:糀ドレッシング(あおさ)/ 6ヶ月、能登のぽんず /12ヶ月、能登のしょうゆ /12ヶ月、米飴しょうゆ /12ヶ月、糀のディップソース各種/10ヶ月、おかずみそ各種/ 7ヶ月

箱のサイズ:たて/ 237弌△茲/ 294弌⊃爾/ 70



糀ドレッシング(あおさ) 1本
能登のぽんず 1本
米飴しょうゆ 1本
能登のお醤油 1本
おかずみそ ごぼう 1個
おかずみそ とうがらし 1個
糀のディップソース 1個
糀とごまのディップソース 1個



谷川醸造の人気商品が全部詰まった、贅沢ギフトです。
大切な方へ、ちょっとした贈り物に・・。



あおさを贅沢にたっぷり使った、糀ドレッシング

自社で手づくりしている米麹の甘酒をベースに、あおさや味噌を混ぜ合わせた
ドレッシングです。

お酢は、金沢で100年近くお酢をつくり続けている【今川酢造】さんのもの。
原材料はお米のみ。てまひまかけて丁寧につくられています。
天然醸造(静置発酵法)なので、お酢らしいしっかりとした酸味が特徴です。

生野菜はもちろん、カルパッチョや温野菜にもよく合います。




タコとブロッコリーのサラダ。かんたんに”ごちそうサラダ”が出来上がり◎
詳しいレシピはこちら→『温野菜とタコのサラダ』


原木しいたけを醤油に漬け込んだ、旨みたっぷりなぽんず

ぽんずのいちばん大事なお醤油の原材料は、地元産の小麦と大豆です。
自社でじっくり木桶で寝かせた、自家製のお醤油です。
その醤油に原木しいたけを漬け込んだ、しいたけ醤油がベース。
原木しいたけは肉厚でとても評判が良いです。

みりんは、金沢の酒蔵【福光屋】さんの純米本みりん。
糖類無添加で、お米のみを使ってつくられています。
自然の甘みとふくよかな香り、まろやかなコクが特徴です。

そしていしる(魚醤)をかくし味に。うまみがたっぷり詰まっています。



ごま油とぽんずを混ぜれば、簡単に”中華サラダ”が完成◎
詳しいレシピはこちら→『くずきりの中華サラダ』


これ1本で味付けOK!の米飴しょうゆ

甘辛く仕上げたい時にピッタリなお醤油。甘みは、米飴とてんさい糖。
お餅はもちろん、きんぴらやこんにゃくの炒め煮、ジャガイモの甘辛煮もこの1本で味付けできます。
また、焼肉のタレとしても◎



豚肉を炒めて、ごはんにのせるだけ。にんにくを入れたら、ガッツリと。しょうがを入れたら、生姜焼きに。
詳しいレシピはこちら→『豚どんぶり』

今日のごはん、何しようかなー時間もないなー
という時に、ピッタリなのがこの米飴しょうゆを使った”豚丼”。

谷川家の子どもたち大好きなメニューです。
豚肉と玉ねぎをちゃちゃっと炒めて、米飴しょうゆで味をととのえたら出来上がり!(お酒をちょっと入れても)
しゃぶしゃぶ用のお肉だともっと時短にできちゃいます。



県内産の大豆と小麦、もろみから作った醤油

小麦と大豆、塩というシンプルな原材料でもろみからつくる、昔ながらの製法で仕込みました。
化学調味料や保存料は使っていません。
大豆は石川県珠洲(すず)産の”幻の大豆”と呼ばれている≪大浜大豆≫。
塩は珠洲の塩、小麦も珠洲産の小麦を使っています。



シンプルに冷奴で。お醤油の味がより際立つので、おすすめです。



大人気のおかずみそ2種

木桶でじっくり寝かせた、自家製味噌をベースにつくっているおかずみそです。
あったかいごはんが何杯でも食べられちゃう、ごはんのおとも。



”ごぼう”は、シンプルに白ごはんと。おにぎりの具としても大活躍します。





”とうがらし”はお酒でのばして、炒めものの味付けとしても使えます。
詳しいレシピはこちら→『こんにゃくとちくわの味噌煮』



糀料理研究家がプロデュースした糀のディップソース2種

糀料理研究家の方と一緒につくりました。
ひとつひとつていねいに、厳選した原材料を使っています。
糀のディップソースは、塩こうじくん糀の甘酒をベースにつくったのせて食べるドレッシングです。



野菜だけではなく、から揚げの下味としても。塩こうじでお肉をやわらかくジューシーに、お酢でお肉の臭みをやわらげてくれます。
詳しいレシピはこちら→『からあげ』


糀とごまのディップソースは、ごま油やすりごまを使った香ばしいドレッシング。
隠し味に糀の甘酒が入っています。




しょうがを加えたら、バンバンジーのタレが簡単にできます◎
詳しいレシピはこちら→『簡単バンバンジー』


◆ラッピングについて
・料金には箱代が含まれております。
・当店オリジナルの包装紙で丁寧にお包みしております。
 短冊はお歳暮・内祝い・その他 をご用意しております。
 カートにご希望の商品を入れて、商品購入ページへお進み下さい。
 配送先設定のページの下の方に「ラッピング」「熨斗(のし)」の入力欄があります。
 タブの中からご希望のものを選択して下さい。
・のし紙をご希望の場合は、その旨を備考欄にお書き下さい。
・紙袋をご希望の場合は、その旨を備考欄にお書き下さい。
※のし紙の指定をいただいていない場合は、包装のみです。
※短冊の場合、名入はできません。
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