■ 砂糖とは違う、お米由来のやさしい甘み

日本古来の甘味料「米飴（こめあめ）」と「てんさい糖」を使用した、とろりと濃厚な醤油です。
砂糖だけでは出せない、奥深いコクが特徴です。

・美しい「照り」と「ツヤ」：米飴の力で、料理がツヤツヤと輝くような仕上がりになります。

・これ一本で味が決まる：みりんや砂糖を足さなくても、これだけで絶妙な甘辛味に。

・体にやさしい素材：化学調味料や保存料は不使用。家族みんなで安心してお使いいただけます。


■ プチコラム：「米飴（こめあめ）」ってなに？

原材料にある「米飴」。
あまり聞き馴染みがないかもしれませんが、実はお米と大麦だけでできた、日本で古くから使われている伝統的な甘味料です。

お米のでんぷんを大麦麦芽（モルト）の酵素で糖化させて作ります。砂糖のようなガツンとした甘さではなく、穏やかでやさしい甘みが特徴。
そして何より、料理に使うと「とろりとした美しいテリ」と「奥深いコク」を与えてくれる名脇役なんです。




■ おすすめの食べ方

鶏肉の照り焼きや、きんぴらごぼう、豚丼のタレとしても相性抜群。 しょうがを足すと、しょうが焼きにもなります。
また、焼いたお餅にたっぷり絡めて「磯辺焼き」もおすすめ。とろみがあるので、お餅によく絡みます。

わが家では、少しニンニクを足して豚肉を炒めてごはんにのせる、”すた丼”が大好きです。



豚丼レシピはこちら→



◆手提げ紙袋について
単品商品をご購入の場合は手提げ紙袋はお付けしておりません。
（ギフトをご購入のお客様にはご希望があればセットの個数分無料でお付けしております）
手提げ紙袋はこちらでご購入いただけます。
またナイロンの手提げ袋は無料でおつけいたしますので、ご希望の場合は備考欄に「ナイロン袋希望」とお書きください。



　米飴しょうゆを使ったレシピ






　米飴しょうゆが入ったギフト

• 
  2,160円（税込）
• 
  2,797円（税込）
• 
  3,888円（税込）