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みたらし豆乳だんご
みたらし豆乳だんご
白玉粉…60g
砂糖…小さじ２
豆乳…50cc〜
Ａ.水…80cc
米飴しょうゆ…大さじ１
片栗粉…小さじ１
砂糖…小さじ１／２
砂糖…小さじ２
豆乳…50cc〜
Ａ.水…80cc
米飴しょうゆ…大さじ１
片栗粉…小さじ１
砂糖…小さじ１／２
- ボールに白玉粉・砂糖をいれ豆乳を少しずつ加えて耳たぶくらいの固さにします。８等分にし丸めて中央をへこませます。熱湯にいれ浮いてから１分程茹でて水にとります。
- 鍋にA をいれ混ぜながらとろみがつくまで加熱します。
- 水気をきった１を器に入れ２をかけます。
※バニラアイスにかけても美味しいです
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