みたらし豆乳だんご
白玉粉…60g
砂糖…小さじ2
豆乳…50cc〜
A.水…80cc
米飴しょうゆ…大さじ1
片栗粉…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
- ボールに白玉粉・砂糖をいれ豆乳を少しずつ加えて耳たぶくらいの固さにします。8等分にし丸めて中央をへこませます。熱湯にいれ浮いてから1分程茹でて水にとります。
- 鍋にA をいれ混ぜながらとろみがつくまで加熱します。
- 水気をきった1を器に入れ2をかけます。
※バニラアイスにかけても美味しいです

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