米こうじさん

販売価格 270円(税込)
購入数


原材料名:米
内容量:200g
保存方法:要冷蔵
賞味期限:18日


でお届けします。



職人手づくりの麹
ひとつ、ひとつ丁寧に。
谷川醸造の『米こうじ』は、職人が心をこめて丁寧につくっています。
ちょっと噛めば、甘〜い味が。



原料のお米は石川県産
原料のお米は地元産です。




●塩こうじのつくりかた
≪材料≫
・米こうじさん 200g
・塩(天日塩がおすすめ) 60g
・水(水道水でも可) 200ml

≪作り方≫
\況蕕癖歛孤咾吠胴蹇塩の順に重ね入れ、水を注ぎ入れる。
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1〜2日に1回よくかき混ぜ10日ほどおく。

※保存は冷蔵庫で
※半年を目安に使い切って下さい。



※ひとつひとつ手づくりの為、一度に出来上がる量が限られております。
仕込みの時期によっては、数日お待ち頂く場合がございますので予めご了承ください。
多量注文の場合は、ご予約承りますのでお問い合せ下さい。


●配送は≪クール便≫となります。
※クール代(324円)は別途頂戴しております。

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