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賞味期限：能登のぽんず/12ヶ月、サクラ醤油（こいくち）/18ヶ月、ディップソース各種/10ヶ月、おかずみそ各種/7ヶ月、あられ各種/製造日より2ヶ月
箱のサイズ：たて/237mm、よこ/294mm、深さ/70mm
【セット内容】
○能登のぽんず（レモン） 1本
○サクラ醤油（こいくち） 1本
○糀のディップソース 1個
○糀とごまのディップソース 1個
○おかずみそ（ごぼう） 1個
○おかずみそ（とうがらし） 1個
○あられ（あおさ） 1個
○あられ（あまくち醤油） 1個
○あられ（いしるカレー） 2個
※あられ（計4袋）は、お好きな組み合わせに変更可能です。中身を変更したい場合は、ご注文時の【備考欄】にご希望の種類と数量をご記入ください。（例：あまくち醤油2、あおさ1、いしるカレー1 など）
■ 新鮮なお魚と相性抜群な輪島のお醤油
能登では定番の”サクラ醤油（こいくち）”。
甘みと旨みのバランスが良く、お魚料理との相性は抜群！
いちばん人気の”こいくち醤油”はお刺身にはもちろん、卵かけごはんや煮物にもよく合います。
食卓に置いてもピッタリな、145ｍｌ瓶に入っています。
■ しいたけ醤油がベースの爽やかなレモンぽんず
ぽんずのベースには、本醸造醤油に原木しいたけを漬け込んだ、旨みたっぷりの「しいたけ醤油」を使用しています。
お酢は金沢で100年近くお酢をつくり続けている【今川酢造】さんのものを、みりんは国産の純米本みりんを使用。レモンのすっきりとした爽やかな酸味が、お料理の味を引き立てます。
『能登のぽんず』で野菜のあげびたし
■ 野菜やお肉によく合う糀のディップソース2種
ひとつひとつていねいに、厳選した原材料を使っています。
糀のディップソースは、
塩こうじくんと
糀の甘酒をベースにつくったのせて食べるドレッシングです。
そのまま野菜につけて食べるのはもちろん、から揚げの下味としても。塩こうじでお肉をやわらかくジューシーに、お酢でお肉の臭みをやわらげてくれます。
糀とごまのディップソースは、ごま油やすりごまを使った香ばしいドレッシング。
隠し味に
糀の甘酒が入っています。
しょうがを加えたら、バンバンジーのタレが簡単にできます◎
詳しいレシピはこちら→
『簡単バンバンジー』
■ いちばん人気のおかずみそ2種
自家製味噌をベースにつくっているおかずみそです。
あったかいごはんが何杯でも食べられちゃう、ごはんのおとも。
”ごぼう”は、シンプルに白ごはんと。おにぎりの具としても大活躍します。
”とうがらし”はお酒でのばして、炒めものの味付けとしても使えます。
詳しいレシピはこちら→
『こんにゃくとちくわの味噌煮』
■ 白山市『稲ほ舎』さんが作る、谷川醸造のあられ
白山市で無農薬・減農薬でお米を育てている『稲ほ舎』さんが作る“あられ”です。
谷川醸造の醤油などを使ってオリジナルで作っていただいています。
米からこだわった「お餅」を、寒の時期に「じっくり」「ゆっくり」干し、ひとつひとつ手揚げし、素材の味を引き出した農家の特製あられです。
磯の香り豊かな「あおさ」、米飴しょうゆを使用した優しい甘さの「あまくち醤油」、そして隠し味に"いしる"を使用した「いしるカレー」。
どれも手が止まらなくなる美味しさです。
◆ラッピングについて
・ラッピングは包装のみです。リボン等はご用意できかねますので、予めご了承ください。
・料金には箱代が含まれております。
・当店オリジナルの包装紙で丁寧に包んでおります。
※のし紙の指定をいただいていない場合は、包装のみです。
