【数量限定】能登のぽんず（ゆず）・145ｍｌ

【限定復活】柚子香る、原木しいたけの旨みたっぷりぽんず。

756円(税込)

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商品説明

原材料名：醤油（国内製造）、本みりん、米酢、ゆず果汁、てんさい糖、魚醤（いわし）、しいたけ（一部に小麦・大豆を含む）
内容量：145ml
保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。（保存料を使用しておりませんので開封後は冷蔵保存し、早めにお召し上がり下さい。）
賞味期限：12ヶ月

【数量限定・復活】

かつての人気商品「ゆずポン酢」が、在庫限りで限定復活！

手元にある柚子果汁がなくなり次第、販売終了となります。

■ あの「ゆず」が帰ってきました！

以前、通年販売していた人気の「ゆずぽんず」。
近年の柚子果汁の高騰や不作により、泣く泣く「レモン」へと切り替えていましたが、「やっぱり柚子が好きだった」というお声もたくさんいただいていました。

今回、大切に保管していた柚子果汁を使って、数量限定で仕込みました。
爽やかな柚子の香りと、椎茸醤油の旨みが絡み合う、あのぜいたくな味わいです。
在庫限りの「一期一会」のぽんず、ぜひこの機会にお楽しみください。

■ 旨みの秘密は「原木しいたけ」

ベースとなるのは、このポン酢のために選んだ「本醸造醤油」。
そこに、肉厚で香りの良い「原木（げんぼく）しいたけ」をじっくりと漬け込みました。
椎茸から出る濃厚な出汁（だし）が醤油に溶け込み、酸味の中にも深いコクを感じさせます。

■ こだわりの調味料

谷川醸造の醤油に合わせる調味料も、納得のいくものを選び抜きました。

● 今川酢造さんの「純米酢」
金沢で100年近く続くお酢屋さん。昔ながらの「静置発酵法（せいちはっこうほう）」で時間をかけて作られたお酢は、ツンとこないまろやかな酸味が特徴です。

● 厳選した「本みりん」
味の決め手となるみりんは、素材の持ち味を引き出す「本みりん」を使用。
みりん本来の上品な甘みとふくよかな香りが、醤油と柚子の酸味をまろやかにまとめ上げます。

■ おすすめの食べ方

● お鍋や湯豆腐に
柚子の香りが湯気とともに立ち上り、食欲をそそります。

● 餃子のタレとして
肉汁たっぷりの餃子も、柚子の酸味でさっぱりと食べられます。

● しゃぶしゃぶや焼き魚に
お肉やお魚の脂を、椎茸の旨みと柚子の酸味が優しく包み込みます。

◆手提げ紙袋について

単品商品をご購入の場合は手提げ紙袋はお付けしておりません。

手提げ紙袋はこちらでご購入いただけます。

またナイロンの手提げ袋は無料でおつけいたしますので、ご希望の場合は備考欄に「ナイロン袋希望」とお書きください。

　能登のぽんずを使ったレシピ

野菜のあげびたし

大根と鶏肉のあっさり煮

　能登のぽんずが入ったギフト

1,512円（税込）
2,764円（税込）
4,320円（税込）

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