米こうじさん 200g

販売価格 453円(税込)
購入数


原材料名：米（国産）
内容量：200g
保存方法：要冷蔵
賞味期限：18日


でお届けします。


※商品の中に小さな黒い粒や茶色い断片が残る場合がございます。お米由来のものですので、安心してお召し上がりいただけます。


■ 噛めば甘い！手づくりの「米こうじ」

谷川醸造の『米こうじ』は、職人がひとつひとつ丁寧に、心をこめて作っています。
袋を開けて、まずはそのまま一粒食べてみてください。
ちょっと噛むだけで、口の中に「甘〜い味」が広がります。これこそが、麹菌が元気に生きている証拠です。

・安心の国産米を使用：原料のお米はすべて国産。安心してお使いいただけます。

・手作りの味をご家庭で：自家製の味噌づくりはもちろん、塩麹（しおこうじ）や甘酒づくりにも最適です。




■ 混ぜるだけ！「塩こうじ」の作り方

この米こうじがあれば、万能調味料「塩こうじ」が簡単に作れます。



≪材料≫

米こうじ：200g

塩（天日塩がおすすめ）：60g

水（水道水でも可）：200ml

≪作り方≫

清潔な保存瓶に「米こうじ」、「塩」の順に重ね入れ、「水」を注ぎ入れます。

フタをして、常温に置きます。

1〜2日に1回、スプーンなどでよくかき混ぜます。

10日ほど経って、とろみが出てきたら完成です！

※保存について
完成後は冷蔵庫で保存し、半年を目安に使い切ってください。



◆手提げ紙袋について

単品商品をご購入の場合は手提げ紙袋はお付けしておりません。 （ギフトをご購入のお客様にはご希望があればセットの個数分無料でお付けしております）

手提げ紙袋はこちらでご購入いただけます。

またナイロンの手提げ袋は無料でおつけいたしますので、ご希望の場合は備考欄に「ナイロン袋希望」とお書きください。


※商品の中に小さな黒い粒や茶色い断片が残る場合がございます。お米由来のものですので、安心してお召し上がりいただけます。

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