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賞味期限：能登のお醤油/12ヶ月、能登のぽんず/12ヶ月、糀のディップソース各種/10ヶ月、おかずみそ各種/7ヶ月、お米/精米日より50日以内（目安）
箱のサイズ：たて/237�弌△茲�/294�弌⊃爾�/70��
●能登のお醤油 1本
●能登のぽん酢 1本
●糀のディップソース 1個
●糀とごまのディップソース 1個
●おかずみそ（ごぼう） 1個
●おかすみそ（とうがらし） 1個
●稲ほ舎のお米1合パック（玄米2袋・白米2袋）
※稲ほ舎は石川県白山市で無農薬・減農薬のお米を育てている農家さんです。
お米と、ごはんに合う調味料をセットにした人気のシリーズです。
大切な方へ、ちょっとした贈り物に・・。
もろみから作った醤油
小麦と大豆、塩というシンプルな原材料でもろみからつくる、昔ながらの製法で仕込みました。
化学調味料や保存料は使っていません。
大豆は石川県珠洲（すず）産の”幻の大豆”と呼ばれている≪大浜大豆≫。
塩は珠洲の塩、小麦も珠洲産の小麦を使っています。
シンプルに冷奴で。お醤油の味がより際立つので、おすすめです。
地元産の原木しいたけをつかった、しいたけ醤油がベースのぽん酢
ぽん酢のいちばん大事なお醤油の原材料は、地元産の小麦と大豆です。
自社でじっくり木桶で寝かせた、自家製のお醤油です。
その醤油に地元産の原木しいたけを漬け込んだ、しいたけ醤油がベース。
いしる（魚醤）をかくし味に使っています。うまみたっぷりです。
お酢は、金沢で100年近くお酢をつくり続けている【今川酢造】さんのもの。
原材料はお米のみ。てまひまかけて丁寧につくられています。
天然醸造（静置発酵法）なので、お酢らしいしっかりとした酸味が特徴です。
少し甘さとまろやかさを出すために使用しているみりんは、
金沢の酒蔵【福光屋】さんの純米本みりん。
昔ながらの製法でこだわって作られているみりんです。
ごま油とぽんずを混ぜれば、簡単に”中華サラダ”が完成◎
詳しいレシピはこちら→『くずきりの中華サラダ』
糀料理研究家がプロデュースした糀のディップソース2種
糀料理研究家の方と一緒につくりました。
ひとつひとつていねいに、厳選した原材料を使っています。
糀のディップソースは、塩こうじくんと糀の甘酒をベースにつくったのせて食べるドレッシングです。
野菜だけではなく、から揚げの下味としても。塩こうじでお肉をやわらかくジューシーに、お酢でお肉の臭みをやわらげてくれます。
詳しいレシピはこちら→『からあげ』
糀とごまのディップソースは、ごま油やすりごまを使った香ばしいドレッシング。
隠し味に糀の甘酒が入っています。
しょうがを加えたら、バンバンジーのタレが簡単にできます◎
詳しいレシピはこちら→『簡単バンバンジー』
いちばん人気のおかずみそ2種
木桶でじっくり寝かせた、自家製味噌をベースにつくっているおかずみそです。
あったかいごはんが何杯でも食べられちゃう、ごはんのおとも。
”ごぼう”は、シンプルに白ごはんと。おにぎりの具としても大活躍します。
”とうがらし”はお酒でのばして、炒めものの味付けとしても使えます。
詳しいレシピはこちら→『こんにゃくとちくわの味噌煮』
稲ほ舎の減農薬のお米
自然の恵みを大切にしたものづくりに共感し、今回セットに入れました。
ほかほかのご飯におかずみそをのせたら、みんな喜ぶこと間違いなしです◎
＝お米の保存方法＝
直射日光、高温多湿を避け涼しい場所で保存して下さい。高温になると味の劣化や
虫等の発生の原因になります。冷蔵庫の野菜室などでの保存をおススメしております。
賞味期限は精米日より50日以内（目安）。梅雨・夏場の高温多湿の時期（25℃以上）は20日以内にお召し上がり下さい。
お米には賞味期限ではなく、精米日が記載されています。
◆ラッピングについて
・ラッピングは包装のみです。リボン等はご用意できかねますので、予めご了承下さい。
・料金には箱代が含まれております。
・当店オリジナルの包装紙で丁寧に包んでおります。
カートにご希望の商品を入れて、商品購入ページへお進みいただくと配送先設定のページの下の方に「ラッピング」「熨斗（のし）」の入力欄があります。
タブの中からご希望のものを選択して下さい。
・のし紙をご希望の場合は、その旨を備考欄にお書き下さい。
※のし紙の指定をいただいていない場合は、包装のみです。
・紙袋をご希望の方は、備考欄にお書き下さい。
「ラッピングについて」ページへ
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【振込み先】
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00720-7-94818（振替）
谷川醸造株式会社 タニガワジョウゾウ（カ
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