谷川醸造のオンラインショップ
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原材料名：米（石川県産）
内容量：200g
保存方法：要冷蔵
賞味期限：18日
でお届けします。※ひとつひとつ手づくりの為、一度に出来上がる量が限られております。
仕込みの時期によっては、数日お待ち頂く場合がございますので予めご了承ください。
多量注文の場合は、お時間がかかりますので、まずはお問い合せ下さい。
また、商品の中に小さな黒い粒や茶色い断片が残る場合がございます。お米由来のものですので、安心してお召し上がりいただけます。
職人手づくりの麹
ひとつ、ひとつ丁寧に。
谷川醸造の『米こうじ』は、職人が心をこめて丁寧につくっています。
ちょっと噛めば、甘～い味が。
原料のお米は石川県産
原料のお米は地元産です。
●塩こうじのつくりかた
≪材料≫
・米こうじさん 200ｇ
・塩（天日塩がおすすめ） 60ｇ
・水（水道水でも可） 200ｍｌ
≪作り方≫
1、清潔な保存瓶に米麹、塩の順に重ね入れ、水を注ぎ入れる。
2、1にふたをして常温に安置する。
3、1～2日に1回よくかき混ぜ10日ほどおく。
※保存は冷蔵庫で
※半年を目安に使い切って下さい。
◆手提げ紙袋について
単品商品をご購入の場合は手提げ紙袋はお付けしておりません。
（ギフトをご購入のお客様にはご希望があればセットの個数分無料でお付けしております）
手提げ紙袋はこちらでご購入いただけます。
またナイロンの手提げ袋は無料でおつけいたしますので、ご希望の場合は備考欄に「ナイロン袋希望」とお書きください。
※ひとつひとつ手づくりの為、一度に出来上がる量が限られております。
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●配送は≪クール便≫となります。
※クール代（324円）は別途頂戴しております。
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※休日（土日・祝日）、休前日11時以降にご注文いただいた商品につきましては、翌営業日の発送となります。ご注意ください。
谷川醸造株式会社
〒928-0064 石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL : 0768-22-0501
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