谷川醸造のオンラインショップ
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豚ネギどんぶり
豚ネギどんぶり （2人分）
| 豚バラ肉 | 240g |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 白ねぎ | 1/2本 |
| A おかずみそ（ごぼう） | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 能登のお醤油 | 小さじ1 |
| ごま油・きざみ海苔・紅しょうが | 適量 |
- 豚バラ肉は３cm幅に切り、塩・こしょうで下味をつけます。
- 白ねぎは１cm幅の斜め切りにします。
- フライパンにごま油を熱し、豚バラと白ねぎをいれ少し焦げ目がつくまで加熱します。更にＡを加えて、さっと炒めます。
- 丼ぶりにご飯を盛り、きざみ海苔をのせ3とお好みで紅しょうがをのせます。
※レシピおすすめポイント
こんがり焼いた豚肉とネギが味噌と絡み合って、とにかくごはんがすすみます。わが家ではいちばん人気の丼。あつあつを豪快に食べていただきたいです。ごぼう味噌をとうがらし味噌に変えても◎
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