麻婆豆腐 （4人分）| 厚揚げ | 1枚 |
| 豚ひき肉 | 100g |
| 白ネギ | １／2本 |
| しょうが | ひとかけ |
| A おかずみそ（とうがらし） | 40g |
| 水 | 100cc |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| B 片栗粉 | 小さじ1 |
| 水 | 小さじ2 |
| ごま油・ラー油 | 適量 |
※レシピおすすめポイント
豆板醤などの中華調味料を使わずに、唐辛子みそで簡単に麻婆豆腐ができます。厚揚げを使うことで煮崩れせず、豆腐の水きりもいりません。お子様も食べる場合は、ラー油なしで。
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