麻婆豆腐

麻婆豆腐 (4人分)

厚揚げ 1枚
豚ひき肉 100g
白ネギ 1/2本
しょうが ひとかけ
A おかずみそ(とうがらし) 40g
     水 100cc
     しょうゆ 小さじ2
B 片栗粉 小さじ1
     水 小さじ2
ごま油・ラー油 適量
  • 厚揚げは1センチ角に切ります。フライパンにごま油を熱し、厚揚げをいれ焼き色がついたら取り出します。
  • 白ねぎ・しょうがはみじん切りにします。フライパンにごま油をひき白ねぎ(1/2量)・しょうがをいれ弱火で加熱します。香りが立ってきたら豚ひき肉をいれ炒めます。
  • Aを入れてひと煮立ちさせます。さらにBを回し入れとろみがつくまで加熱します。
  • 厚揚げをいれ、フライパンをゆすりながら2分程加熱し、残りの白ねぎをいれます。火を止めてごま油を回しいれます。お好みでラー油をかけます。

※レシピおすすめポイント
豆板醤などの中華調味料を使わずに、唐辛子みそで簡単に麻婆豆腐ができます。厚揚げを使うことで煮崩れせず、豆腐の水きりもいりません。お子様も食べる場合は、ラー油なしで。

 
 

カラーミーショップ大賞2018 地域賞

  • お届け先1件につき、
    10,800円以上の
    お買い物で送料無料!
※複数箇所に商品を発送される場合は合計金額が10,800円以上になっても別途送料が発生します。
クイックオーダー

カテゴリーからさがす


ラッピングについて
谷川さんのかんたんレシピ
2019年9月
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
2019年10月
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
※赤字は定休日です
谷川醸造Webサイト
おたかブログ
およねブログ
スタッフブログ
  • facebook
  • twitter
  • INSTAGRAM
>