醤油・味噌の製造販売
谷川醸造のオンラインショップ
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ごぼうみそのポテトサラダ
じゃがいも…２〜３個（200ｇ程度）
バター…５g
おかずみそ（ごぼう）…大さじ１
豆乳…大さじ２〜
こしょう…適量
バター…５g
おかずみそ（ごぼう）…大さじ１
豆乳…大さじ２〜
こしょう…適量
- じゃがいもは皮をむき一口大に切ります。鍋にじゃがいもとかぶるくらいの水をいれ、 じゃがいもがやわらかくなるまで茹でます。
- １のお湯をすて鍋にじゃがいもを戻し、粉がふくまでじゃがいもを加熱します。温か いうちにフォークなどでつぶしてバターを加えます。
- ２にごぼうみそ・豆乳を加え混ぜます。お皿に盛りつけ、こしょうをふります。
※パンにもあいます。
※豆乳は牛乳でも。じゃがいもの固さによって分量を加減してください。
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谷川醸造株式会社
〒928-0064 石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL : 0768-22-0501
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