キャベツ | 100g |
カニ(むき身) | 50g |
・甘酢 | |
A 酢 | 大さじ2 |
砂糖 | 大さじ1 |
いしる | 小さじ2 |
白ごま | 小さじ1 |
※いしるはいわしでもいかでもどちらでもokです。 初めていしるを使う方、慣れていない方にはクセが少なく"いしる(いか)"よりまろやかな"いしる(いわし)"をおすすめしています。 魚醤に慣れている方はぜひ魚醤の香りが強い"いしる(いか)"で作ってみてください。
※レシピおすすめポイント
いしる独特の風味が酢と合います。カニ以外にもイカ・ホタテなどもおすすめです。
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