醤油・味噌の製造販売
谷川醸造のオンラインショップ
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筍と鶏肉の炊き込みごはん （4人分）
| 米 | 2合 |
| 筍（水煮） | 200g |
| 鶏もも肉 | 100g |
| A 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| いしる（いわし） | 小さじ2 |
| サクラ醤油（うすくち） | 小さじ1 |
| お好みで青ねぎ | 適量 |
- 米は洗米して30分浸水させ、水気をしっかり切ります。
- 筍は長さ約2センチ、5ミリ厚の薄切りにし、鶏もも肉は1センチ角に切ります。
- Aを混ぜ合わせて、1.の米と一緒に炊飯器に入れ、2合の目盛りまで水を加えます。
- 2.の具材を上にのせて炊き上げます。お好みで刻んだ青ねぎを散らします。
※レシピおすすめポイント
いしる（いわし）を炊き込みごはんの出汁として加えています。炊き上がった時のたけのこといしるの香りが食欲をそそります。
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〒928-0064 石川県輪島市釜屋谷町2-1-1
TEL : 0768-22-0501
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