原材料名：甘酒（国内製造）、米酢、醤油（本醸造）、味噌、魚醤（いわし）、食用植物油脂（ごま油）、てんさい糖、米麹、あおさ、食塩、にんにく、香辛料（一部に小麦・大豆を含む）
内容量：145ml
保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。（保存料を使用しておりませんので開封後は冷蔵保存し、早めにお召し上がり下さい。）
賞味期限：10ヶ月
国産のあおさをたっぷりと贅沢に使いました
あおさをたっぷりと使っているので、磯の香が豊かです。
あおさは、食物繊維が豊富で、カルシウムは牛乳の約8倍。
ビタミンＡや葉酸は、ほうれん草の約2倍という、とても栄養価の高い食べ物です。
県内産の純米酢（静置発酵法）
お酢は、金沢で100年近くお酢をつくり続けている【今川酢造】さんのもの。
原材料はお米のみ。てまひまかけて丁寧につくられています。
天然醸造（静置発酵法）なので、お酢らしいしっかりとした酸味が特徴です。
自家製塩糀と甘酒（地元産の原材料を使用）
ベースとなる、≪塩こうじくん≫と≪こうじみるくちゃん≫はすべて地元産の原材料を使用。
米：石川県産
塩：珠洲の塩
ひとつひとつ自社で丁寧につくった米麹を使っています。
野菜サラダに。
冬は温野菜にも◎
糀のドレッシング（あおさ）を使ったレシピ
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