肉みそオムレツ
卵…2個
A.
おかずみそ(畑の肉みそ)…大さじ1
牛乳…小さじ2
粉チーズ…小さじ2
こしょう…少々
サラダ油…大さじ1
- ボールにAを混ぜ溶いた卵を加えます。お皿にラップを広げて(20×20cm程度)おきます。
- フライパンにサラダ油を熱し1の卵液をいれ大きく箸で円を描くようにまぜ半熟状にします。
- 1のラップに2をいれ熱いうちにレモン型に整えます。粗熱がとれたらお皿に盛りつけ粉チーズ(分量外)をお好みでふります。
※ごはんを巻き込んでオムライスにしても

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