甘みと旨みが特徴の、”サクラ醤油”

能登・輪島で昔から親しまれている、サクラ醤油は、
甘くて旨みの強い味が特徴です。

お刺身や煮物など、普段のお料理にピッタリ。

今回はいちばん人気のこいくち醤油を、瓶に入れました。
ちょこっと使いに便利な145ｍｌ。
テーブルに置いてもかわいいです◎



サクラ醤油のルーツは、北九州にあり

石川県の醤油は少し甘めが特徴です。
特にここ、奥能登・輪島の醤油は加賀地方よりも甘めです。

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日本海に囲まれ、漁師町として盛んな輪島。

その昔、海士(あま)町と呼ばれる漁が盛んな町の住人は、
北九州からの移住者だと伝えられています。

北九州の海女たちは、毎年正月・2月ごろに能登へ鮑漁に来て、
秋ごろに帰国する。

そういう生活をしているうちに定住するようになったそうです。

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北九州の醤油と言えば、甘いのが特徴。
その流れから、ここ輪島の醤油も甘くなりました。



お刺身には絶対コレ。新鮮なお魚と相性抜群！

甘めの味は、新鮮なお魚と相性バツグン！
能登では定番の”サクラ醤油（こいくち）”。
甘みと旨みのバランスが良く、お魚料理との相性は抜群！



お魚料理は、サクラ醤油じゃないと。というお声をよくいただきます。

いちばん人気の”こいくち醤油”はお刺身にはもちろん、卵かけごはんや煮物にもよく合います。
食卓に置いてもピッタリな、145ｍｌ瓶に入っています。



お嫁に行くときはサクラ醤油も一緒

サクラ醤油は、地元の漁師さんたちや海女さんが加工用に使ったり、新鮮な魚介を食べる時に
かかせないと昔から親しまれております。

奥能登に生まれ育った方は、もうこの醤油じゃないと！と言い、引っ越しと同時に、
サクラ醤油も一緒に持っていく方も・・。


昔から地元・輪島で広く愛され、親しまれているサクラ醤油。
一度食べたら、忘れられない
そんなサクラ醤油、ぜひお試しください。



◆手提げ紙袋について
単品商品をご購入の場合は手提げ紙袋はお付けしておりません。
（ギフトをご購入のお客様にはご希望があればセットの個数分無料でお付けしております）
手提げ紙袋はこちらでご購入いただけます。
またナイロンの手提げ袋は無料でおつけいたしますので、ご希望の場合は備考欄に「ナイロン袋希望」とお書きください。



　サクラ醤油（こいくち）を使ったレシピ