【お徳用サイズ】米麹 1kg

販売価格 1,728円(税込)
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原材料名：米（国産）
内容量：1kg
保存方法：要冷蔵
賞味期限：18日


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※こちらは受注生産となるため、ご注文からお届けまで10日程度かかる場合がございます。


■ 【お徳用サイズ】たっぷり使える！手づくりの米こうじ（1kg）

谷川醸造の『米こうじ』をたっぷり1kg詰め込んだ、業務用・お徳用サイズです。
お味噌づくり（寒仕込み）のシーズンや、甘酒・塩糀を頻繁に手作りされるヘビーユーザー様に選ばれています。

・噛めば甘い、元気な麹：職人が心をこめて作った麹は、酵素の力が強く、噛むと口いっぱいに甘みが広がります。

・安心の国産米を使用：原料のお米はすべて国産。安心してお使いいただけます。

・たっぷり1kg入り：ご家族の健康のために、発酵食品を毎日の生活に取り入れたい方におすすめです。


■ 混ぜるだけ！「塩こうじ」の作り方

この米こうじがあれば、万能調味料「塩こうじ」が簡単に作れます。

≪材料≫

米こうじ：200g

塩（天日塩がおすすめ）：60g

水（水道水でも可）：200ml

≪作り方≫

１．清潔な保存瓶に**「米こうじ」、「塩」の順に重ね入れ、「水」**を注ぎ入れます。

２．フタをして、常温に置きます。

３．1〜2日に1回、スプーンなどでよくかき混ぜます。

※10日ほど経って、とろみが出てきたら完成です！



◆手提げ紙袋について

単品商品をご購入の場合は手提げ紙袋はお付けしておりません。

手提げ紙袋はこちらでご購入いただけます。

またナイロンの手提げ袋は無料でおつけいたしますので、ご希望の場合は備考欄に「ナイロン袋希望」とお書きください。



※商品の中に小さな黒い粒や茶色い断片が残る場合がございます。お米由来のものですので、安心してお召し上がりいただけます。

お知らせ

2026.02.10.PayPayを導入しました！
2026.01.26.谷川醸造のバレンタイン
2025.11.04.冬季限定おかずみそ"くろごま"、"ゆず"登場！
2025.9.26.能登のぽんず（レモン）新登場！

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