でお届けします。


※こちらは受注生産となるため、ご注文からお届けまで10日程度かかる場合がございます。


※商品の中に小さな黒い粒や茶色い断片が残る場合がございます。お米由来のものですので、安心してお召し上がりいただけます。


■ 【たっぷりサイズ】お肉が柔らかくなる魔法の調味料（1kg）

酵素の力で食材の旨みを引き出す万能調味料「塩糀（しおこうじ）」の、たっぷり使える1kgサイズです。
からあげの下味や、お魚の漬け込みなど、毎日のお料理に欠かせないというリピーター様に選ばれています。


■ シンプルだからこそ、素材にこだわりました
・国産のお米： 農家さんが大切に育てたお米です。

・珠洲（すず）の塩： 能登半島の先端、珠洲の海から作られた、旨みの強い塩を使用しています。




■ 「生」だから、お肉やお魚がふっくら
加熱をしない「生」の塩こうじには、酵素がしっかりと活きています。

・素材を柔らかく： お肉やお魚を漬け込むと、酵素の力で身が驚くほどしっとり、ふっくらと仕上がります。

・旨みの相乗効果： 単なる塩味だけでなく、発酵による深いコクが加わり、お料理に奥行きが出ます。




■ 毎日の台所で、気軽に使ってほしいから
「使い方が難しそう」と思われがちですが、実はとっても簡単。いつものお塩の代わりに使うだけです。



・わが家の定番： 卵焼きの味付けに、この「塩こうじくん」と「こうじみるくちゃん（甘酒）」を少しずつ入れるのが谷川家の定番です。これだけで、驚くほどやさしく深い味わいになります。

・和洋中、何にでも： トマトソースやパスタ、野菜スープの隠し味にも。素材の良さをそっと引き立ててくれます。


◆手提げ紙袋について
単品商品をご購入の場合は手提げ紙袋はお付けしておりません。
（ギフトをご購入のお客様にはご希望があればセットの個数分無料でお付けしております）
手提げ紙袋はこちらでご購入いただけます。
またナイロンの手提げ袋は無料でおつけいたしますので、ご希望の場合は備考欄に「ナイロン袋希望」とお書きください。



※商品の中に小さな黒い粒や茶色い断片が残る場合がございます。お米由来のものですので、安心してお召し上がりいただけます。