雲の上はいつも晴れ ft.谷川醸造

販売価格 715円(税込)
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STYLE:Koji Weizen #63
HOPS:Saaz
副原料:麹(谷川醸造製造)、米(輪島産)
ABV:4.5%/IBU:12(苦み)
FG:1.008


でお届けします。

NAT.BREW (ナットブリュー)さんと谷川醸造のコラボビールです。



土着醸造、NAT.BREW (ナットブリュー)

<プロフィール>
富山県南砺市に構える醸造所。
元ワイン醸造家の技術、小規模醸造によりその土地だから、その人だから生まれる文化を詰め込んだ「テロワール」感じてもらえるような醸造酒の共創を目指しています。


2024年8月に私たちが醸造所NAT.BREW (ナットブリュー)へ足を運び「一緒にビールを作りたい」とお伝えしたことからはじまりました。




雲の上はいつも晴れ ft.谷川醸造

炊いた輪島産のコシヒカリと麦芽、飯米、谷川醸造手作りの米糀を合わせ、
甘酒のような仕上がりをイメージしていただいたそうです。
すっきりしたヴァイツェンを基本に、ほんのり糀の香りや甘味を楽しんでいただけます。

たとえ今がどしゃぶりであっても
必ず晴れるときがくる
Regenerative もろみ
富山県南砺市NAT.BREW (ナットブリュー)と石川県輪島市谷川醸造とのヴァイツェンコラボです。



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