≪夏限定≫海産物といろいろセット

販売価格 4,795円(税込)
購入数

賞味期限:能登のぽんず / 12ヶ月、能登のお醤油 / 12ヶ月、糀のディップソース / 10ヶ月、おかずみそ / 7ヶ月、海産物 各種 / 5ヶ月
箱のサイズ:たて/237mm、よこ/294mm、深さ 70mm




●ふるくらさんの海産物(もずく、あごだし)
能登のぽんず 1個
能登のお醤油 1個
糀のディップソース 1個
糀とごまのディップソース 1個
おかずみそ(ごぼう) 1個
おかずみそ(とうがらし) 1個




【海産物ふるくら】さんの海産物

【海産物ふるくら】さんは輪島の漁師町で魚の干物などを製造しています。輪島の朝市に露店を出し、能登で採れた海藻や魚のぬか漬けなどを販売しております。
今回はその中から、海女採りの”もずく”。そして、万能調味料”あごだし”をセットにしました。


”もずく”は輪島の海女さんが採ってくるもの。

シャキシャキの歯ごたえで、ぽん酢と合わせても良し、お味噌汁に入れても良しです。
※食べる前は、必ず水で洗って下さい。(塩抜きして下さい)


”あごだし”はトビウオのだし。
谷川家では、お味噌汁のだし、煮物のだし、うどんのだし・・など。
だしを作る時には欠かせません!

今の季節は、そうめんのだしとしても重宝します◎

粉末になっているので、とっても便利です。



ラベルは谷川醸造オリジナルです。




『おかずみそ』は人気の“ごぼう”と"とうがらし"

“ごぼう“はごはんにはもちろん、おにぎりの具、お酒でのばして炒め物や和え物の調味料としても使えます。


おかずみそごはん
『おかずみそ ごぼう』をごはんにのせて




麻婆豆腐
『おかずみそ とうがらし』で麻婆豆腐




野菜にピッタリな『糀のディップソース』と『糀とごまのディップソース』

糀のディップソースは、キュウリなどの生野菜にピッタリ。



生野菜に『糀のディップソース』をかけて



『糀とごまのディップソース』で炒め物









【海産物といろいろセット】でつくる、定食。
シンプルだけど、ひとつひとつが味わい深いです。




谷川醸造の商品を使ったレシピはこちらから
谷川さんのかんたんレシピ




今回ご一緒したお店の近況はこちらから◎
海産物ふるくら




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