おうちでイタリアン



世界の料理を谷川醸造の調味料で作ってみよう!
前回はエスニックでしたが、今回は馴染みのあるイタリア料理です。イタリアンと言えば、パスタ。
その他にも、簡単に作れるニョッキと、イタリアンカラーのカルパッチョをご紹介します。
(写真をクリックすると各レシピをご覧いただけます)


レシピ考案者:瀬川しのぶ





 
じゃがいものニョッキ

じゃがいものニョッキ

家でニョッキなんて作れるの!?と思っていましたが、じゃがいもと粉と卵を混ぜるだけで生地の完成◎
子どもたちと一緒に作っても楽しいです。
ニョッキのソースは、畑の肉みそでコクと旨みをアップ。牛乳との相性もとっても良いです!

使用商品:塩こうじくんおかずみそ(畑の肉みそ)




 
タコのカルパッチョ

タコのカルパッチョ

普通のサラダも、いしるドレッシングでイタリアンに大変身!
いしるとレモン汁は相性バツグン◎
バジルやトマトでイタリアンカラーのサラダに。
今回いちおしレシピです。

使用商品:いしる(いわし)




 
トマトソースパスタ

トマトソースパスタ

トマトにおかずみそ(とうがらし)を入れるだけで、ほんのりピリ辛ソースに。
玉ねぎの甘みもあるので、子どもたちも食べられるかなーと思います。
わが家の子どもたち、お気に入りレシピです。

使用商品:おかずみそ(とうがらし)






ちょっとしたおもてなし料理としてもぜひ!



おうちでイタリアン
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